天津西餐

天津西餐的引入是在清末民初。庚子事变后,八国联军进入京津地区,尤其是天津被开辟为通商口岸,外国人增多,西餐开始流行,它既是欧风东渐、中西饮食风俗融合的一种表现,也与当时人们追求时髦崇洋心理有关。