国外食品质量安全监督管理体系研究被引量：1

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摘要食品是人类赖以生存和发展的物质基础。随着世界经济趋于一体化,食品质量安全已成为全球重大的战略性问题。目前世界一些发达国家已建立了较为完善的国家食品质量安全保障体系,其框架主要包括法律法规体系、标准体系、检测检验体系、监督管理体系、认证体系、技术支撑体系和信息服务体系等等,各体系之间互相协调,有机结合。其中标准体系和检测检验体系是作为技术性支持,而监督管理体系则是管理性支持,这三者相辅相成,

作者王菁刘俊华刘文

机构地区中国标准化研究院

出处《监督与选择》 2003年第9期48-51,共4页

关键词外国食品质量安全监督管理体系组织机构立法美国卫生部

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学] X924 [环境科学与工程—安全科学]

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监督与选择

2003年第9期

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