中国传统文化研究——山东面点文化

中国传统文化历史悠久,包括了多种历史文化体系。其中面点文化是传统文化的文化体系之一。中国的面点文化种类丰富,制作技艺精湛,具有丰富的文化内涵。而面点文化也是我国丰富的文化遗产之一。中国面点文化有南北之分,而北方的主要流派有北京、山东等面点流派。其中山东面点历史悠久,种类繁多,多项被列为国家非物质文化遗产。但是随着社会的不断发展,科技水平的不断提高,自动化程度的提高,主要以手工作业为主的面点文化逐渐处于弱势,这种传统的文化面临消失。