一起误食毒蘑菇引起中毒的调查

1987年6月17日晚,某市师范专科学校发生一起因食用毒蘑菇而引起的食物中毒,为吸取经验教训,现将调查结果报告如下。一般情况 6月17日下午,该校化学系一學生在本校后山采集蘑菇1kg左右,洗净后于当晚7时30分和粉干同煮,煮熟后邀请本系及历史系同学计18人于20时共食。食用1.5h后,有15人发生中毒症状,发病率为83.33%。临床资料 1.潜伏期 1.5～3.5h,平均为2.5h。 2.临床症状及体征以神经系统症状为主。发病的15例中,6例有视物模糊、流涎、全身冰凉、瞳孔缩小及阵发性腹痛和腹泻等,所有病人均有头晕及出冷汗症状。