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年货中的黑金白钻
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摘要
在2010年的11月,在意大利北部城市阿尔巴举行的年度拍卖会上,一颗重达900克的稀有白松露以10.5万欧元成交。2011年11月,同时在意大利举行的松露拍卖会。一颗1500克左右的意大利白松露以7万欧元的价格成交,约合47欧元一克。
作者
无
武文佳
机构地区
东尚视觉
中国大饭店阿丽雅餐厅
北京有璟阁餐饮管理有限公司
不详
出处
《天下美食》
2012年第1期14-17,共4页
Zest
关键词
松露
阿尔巴
意大利北部
中式烹饪
海螺肉
食用方法
烹饪方法
大理石纹
蘑菇汤
特殊气味
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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