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蚝的中国味

The taste of Oysters from China

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摘要还以为蚝只有生吃这一种方法吗?《ZEST天下美食》告诉你,中国有自己的蚝文化。本期特别为食客们挑选了1个蚝场,4个城市,7家餐厅,12道蚝式菜品。记忆中的"蚝"

作者迷蝶潇一惊梁聪怡

出处《天下美食》 2012年第2期24-31,共8页 Zest

关键词中国味饮食文化生蚝蚝壳蚝油牛肉大快朵颐肉蒸北京市朝阳区深圳市福田区虚损

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

引文网络
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天下美食

2012年第2期

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