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环球沙拉食游

The PRECIOUS MOMENT Salad

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摘要沙拉种类可谓数不胜数,千奇百态又五彩缤纷。作为畅行世界各地的开胃前菜、配菜或主菜,沙拉又因蔬果、香草的地域差异而迥然有别,其配酱风味更是大不相同。许多罕异材料被用于沙拉,而食感搭配、调味用料等细妙之处也有很多不为人知。 <Keywords>

作者田井典子石井阳子

机构地区东京IRON BALVE设计事务所

出处《天下美食》 2012年第3期68-73,8,共7页 Zest

关键词食文化青木瓜迥然有别牛油果法国南部食材迥然相异色香味老饕缤纷世界

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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天下美食

2012年第3期

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