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阿锋,请嗅一嗅这热腾腾的镬气

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摘要 粤菜酒楼,似乎都长着相似的面孔。宽阔大厅熙熙攘攘的茶市,长长的包间通道,璀璨的水晶灯,豪华的大小包间,无论是典雅派还是复古风,你都能从重金打造的奢华里嗅出"燕鲍翅"的气息。与之相匹配的,是对食材的精挑细拣和对菜式的精雕细琢,成为食品安全丑闻频现的时代里,人们最保守的选择。阿锋香港酒楼,承袭着品质粤菜的风骨,亦有自己或活泼或时尚的独特表情。
作者 刘佳 胡可
出处 《天下美食》 2012年第3期124-124,共1页 Zest
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