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阿锋,请嗅一嗅这热腾腾的镬气
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摘要
粤菜酒楼,似乎都长着相似的面孔。宽阔大厅熙熙攘攘的茶市,长长的包间通道,璀璨的水晶灯,豪华的大小包间,无论是典雅派还是复古风,你都能从重金打造的奢华里嗅出"燕鲍翅"的气息。与之相匹配的,是对食材的精挑细拣和对菜式的精雕细琢,成为食品安全丑闻频现的时代里,人们最保守的选择。阿锋香港酒楼,承袭着品质粤菜的风骨,亦有自己或活泼或时尚的独特表情。
作者
刘佳
胡可
出处
《天下美食》
2012年第3期124-124,共1页
Zest
关键词
复古风
水晶灯
食材
特色菜
鲚鱼
纯手工制作
干鲍
上下左右
小猪八戒
爱据
分类号
F719.3 [经济管理—产业经济]
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