美食还俗:土菜的春天

The Spring of Local dishes

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摘要 "逢春不出游,但恐是痴人"!春风一拂面,蛰伏了一冬的那颗心灵便开始蠢蠢欲动,跑出去,亲一口自然,味蕾的兴致也要回归本原。本期,我们跟着美味去还俗!"土菜"之于旅行的意义是什么?是满足小胃,更是填充那份青春盎然的好奇心。一地一美味,每个地方都有自己特有的饮食习惯,这些地域间的差异也正是吸引我们行走的原因之一,土菜则是我们"走进"一个地方的桥梁。

作者吴静杨蓓怡 Lillian 夏芝然亦礼陈晓栋赵雨楠廖伟棠单泞王魏项旸梁聪怡

出处《天下美食》 2012年第4期32-65,共34页 Zest

关键词太湖船菜银鱼炒蛋传统美食小胃饮食习惯烹饪方法干腌新鲜猪肉紫藤花宋嫂鱼羹

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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