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“煲你健康”养生进化论——传统粤菜的新活力

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摘要汤煲是粤地百姓多年来流传下来的生活方式,当古老的饮食习惯遭遇新派烹饪理念,传统粤菜菜品随着日益更新的饮食偏好,进化成新式佳肴——新派粤菜。展现在我们面前的,将是怎样一道万国盛宴?

作者乐飞俏姜男

出处《天下美食》 2012年第4期96-99,共4页 Zest

关键词海螺肉热开水饮食习惯食材干煸四季豆中国菜杞子中菜盖面广东菜

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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天下美食

2012年第4期

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