期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
新菜
Fresh
原文传递
导出
摘要
有机黑花生设计厨师:卢大华黑花生,也是彩色花生的一种。被称作富硒黑花生,黑粒花生。黑花生内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰等微量元素和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成分。18种香料,6小时的卤制时间使这款菜品口感咸鲜爽脆,滋味丰富。
作者
一惊
张张无忌
刘和婧
刘佳
陈杰
出处
《天下美食》
2012年第5期10-13,共4页
Zest
关键词
黑花生
黑粒
彩色花生
营养成分
富硒
卤制
张无忌
陈驰
食材
半岛酒店
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
郭峰.
把那一份对美味的眷恋具体到色、香、味[J]
.四川烹饪,2011(10):100-102.
2
传统文化的传承,最精彩和最鲜活的部分都在于饮食文化[J]
.美食与美酒,2015,0(4):50-51.
3
王保圣.
产量、产值及营养价值俱高的花生珍品——彩色花生[J]
.农业新技术,2005(4):20-20.
4
齐国华,邢作山.
黑粒花生标准化栽培技术[J]
.种业导刊,2008(5):27-28.
被引量:1
5
澄文.
花生珍品——彩色花生[J]
.致富天地,2005(11):36-36.
6
下午茶时刻[J]
.航空港,2012,0(3):125-125.
7
以主题菜来引客[J]
.四川烹饪,2014(4):50-52.
8
王府半岛酒店Jing餐厅新鲜有机的“农场到餐桌”美食[J]
.中外食品工业(贝太厨房),2016,0(10):81-81.
9
美食资讯[J]
.美食,2014,0(12):90-93.
10
张琛,韩多妮,何漫碧,DD,Ray,Eric,刘玉梅,Sadaharu AOKI.
FOOD[J]
.明日风尚,2009,0(1):88-89.
天下美食
2012年 第5期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部