代表人物

他们在各自的领域里都举足轻重,他们对美食发展都有着独到的见解,他们的记忆深处都有一种属于时代的味道。中华十大名厨孙立新:传承不等于墨守陈规他,以及他所在的百年老店,在创新与传承之间找到了最微妙的平衡。