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早茶 品味岭南的茶食文化
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摘要
匆匆吃,匆匆走,早餐如同快餐。见过在酒桌、大排档上、侃天侃地或者聊家常、谈生意的,没见过在吃早餐的地方有这一出儿吧?这大抵就是人们对早餐、早点的认识一一但是这一切,决不应包含"早茶"。同是在早晨、上午进行的饮食活动,早茶像是另一个世界的饮食。
作者
食少
张张无忌
出处
《天下美食》
2012年第10期22-29,共8页
Zest
关键词
饮食文化
马蹄糕
馅料
广州人
岭南人
茗茶
清热去火
同治年间
《桃花扇》
萝卜糕
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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天下美食
2012年 第10期
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