会所与美食

有一次和朋友在兰会所吃饭时,要了一道干煸四季豆。心想,兰会所是做川菜的俏江南集团的高端品牌,传统延续下来,点个川菜应该比较保险。有位大人物曾经多次告诫他的下属,"经验主义害死人",没想到在我的身上应验了。菜上来时,四季豆一条条整整齐齐的摆成了一个立方体,肉末、芽菜末零散的点缀其间,菜品看上倒是养眼,可是本该是有浓浓锅气、急火快炒。