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广东厨艺复兴的现实意义和社会价值

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摘要 作为21世纪10年后出现的厂东厨艺复兴是市场驱使下的社会必然,它其中最重要的标记是一年一度’广东厨神竞技大赛",厨神竞技让广东厨师们从内心感受到具有专业震撼力的厨艺比赛所带来的精神洗礼。在餐饮业,开张便生意火爆的年代己经过去。
作者 陆敏
出处 《天下美食》 2012年第12期144-144,共1页 Zest
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