柿果巧贮藏

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摘要对于准备贮藏的柿果,应选择耐贮的品种,如太行山、燕山一带的莲花柿、大磨盘柿,山东的牛心柿、镜面柿.陕西的鸡心柿、火罐柿等。其次要适当晚采,一般贮藏的柿果在9月下旬至10月上旬采摘,采时要保留果柄和萼片,并尽量减少机械伤。一、柿果产地贮奠有两种形式:一为硬柿,即柿果脱涩后仍保持硬脆的质地;另一为软化柿,即柿果脱涩后完全软化。贮藏柿果应为硬柿。

作者周翠英张华东

机构地区江苏省滨海县三中港农业示范园区江苏省滨海县三中港农业示范园区

出处《致富天地》 2003年第10期34-34,共1页

关键词柿果贮藏产地贮藏脱涩技术堆藏液体浸泡冷水脱涩石灰水脱涩

分类号 S665.2 [农业科学—果树学]

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