儿童钙素肉脯的加工工艺

儿童钙素肉脯是采用健康猪(兔)经屠宰加工后的纯瘦肉和鸡蛋、鱼露、白糖等优质原料,添加适量的生物活性钙、铁、锌等微量元素,经过斩拌、摊片、烘烤而制成的方便熟肉制品。它含有丰富的蛋白质、各种必需氨基酸和多种微量元素等。适合广大青少年,特别是儿童的消化吸收,食用后可明显地增加食欲、增强体质,有益儿童智力的发展。其加工工艺为: