冷冻及干燥海产品中副溶血弧菌存活性调查
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1李信,董英,程新,刘崇万.乳酸菌发酵菊芋汁及其风味的研究[J].食品与发酵工业,2012,38(10):96-100. 被引量：9
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2张振奇,孙忠伟,王利.益生菌在婴幼儿配方奶粉中应用的研究[J].中国乳业,2006(11):61-64. 被引量：14
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3李秋琴,刘晓辉,刘会平,于景华.菌种添加方式对发酵乳中植物乳杆菌存活性的影响[J].农业机械,2012(12):145-146. 被引量：1
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4邵建宁,张文齐,麻和平,刘彩云,慕婷婷,魏亚琴,赵昊星.双歧杆菌直投式发酵剂贮藏存活性研究[J].中国乳品工业,2011,39(11):29-31. 被引量：2
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5吴定,孙德坤,姚昌群,刘常金.不同酸性条件对保加利亚乳杆菌存活性影响[J].食品科学,2000,21(6):25-27. 被引量：7
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6胡春刚,谷晓青.在冷饮中的应用益生菌[J].内蒙古科技与经济,2008(22):40-40. 被引量：5
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7沈微.益生菌在冷饮中的应用[J].冷饮与速冻食品工业,2006,12(4):9-11. 被引量：9
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8陈明,王记成,张和平.干酪乳杆菌IMAU60149的存活性及其对人工胃肠液的耐受性研究[J].中国乳品工业,2013,41(7):4-6. 被引量：3
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9马亚宁,杨伟东,马雅鸽,王超群.酸奶中益生菌存活研究[J].中国酿造,2012,31(12):119-121. 被引量：2
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10李宗军,李罗明.高静压力结合热处理对肉品中微生物存活性的影响[J].食品与发酵工业,2005,31(4):134-136. 被引量：17
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