红螯螯虾的生物学特性及其养殖(一)

红螯螯虾又称淡水龙虾,原产于澳大利亚北部的热带地区,在分类上属节肢动物门、甲壳纲、十足目、长尾亚目、拟河虾科、光壳虾属,我国于20世纪90年代引入。该虾具有生长快、个体大、食谱广、肉味美、含肉率高、适应性强等优点,深受消费者喜欢,有着广阔的市场前景。是目前较名贵的淡水经济虾类之一。现将红螯螯虾的生物学特性及人工养殖技术简介如下,供参考。