葡萄酒生产中常用换热器合理选择及使用
被引量：1
Rational select and use of conventional heat exchangers in wine production
摘要
本文分析了葡萄酒生产中换热的目的,介绍了葡萄酒生产中使用的各种换热器的结构、工作原理,探讨了如何合理地选择及使用换热器。
出处
《中外葡萄与葡萄酒》
2003年第5期62-64,共3页
Sino-Overseas Grapevine & Wine
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