小肽在猪营养中的研究及应用

Study and application of small peptide in swine nutrition

研究结果表明 ,蛋白质在消化道中的消化终产物往往大部分是小肽而非游离氨基酸 ,小肽能完整地被吸收并以二、三肽形式进入血液循环 ,小肽在蛋白质营养中有着重要的作用。动物为了达到最佳生产性能 ,必须需要一定数量的小肽 ,作者就目前国内、外对小肽在猪营养中的研究及应用现状作一综述。