乌桕品种及其化学组成的研究

对江西的17个乌桕品种(类型)和国内主要乌柏品种的含油率、脂肪酸的化学组成、主要理化常数、皮油三甘脂以及类可可脂的主要成份POP的含量进行了测试和薄层色谱分析。对同一品种在不同立地条件、海拔高、采收期及大小年的变化进行了比较,分析了化学组成的影响因素。经品种间的经济性状和化学组成的全面对比,我省有6个品种较好:上饶长穗葡萄桕、玉山大粒槌棒桕、棒槌桕、五都大粒鸡爪桕和鹰嘴鸡爪桕。