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关于进一步提高“泰山特曲”酒质量的探讨
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作者
徐增仁
张传礼
出处
《山东食品发酵》
1992年第1期23-28,共6页
Shandong Food Ferment
关键词
泰山特曲
白酒
浓香型
质量
分类号
TS262.31 [轻工技术与工程—发酵工程]
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0
1
张传礼,朱玉岭,王玉柱,徐增仁,姜云伟,张彬.
关于进一步提高泰山特曲酒质量的探讨[J]
.酿酒,1992,19(4):9-14.
2
姜淑芬.
从色谱分析结果看泰山特曲的特点[J]
.酿酒科技,1999(6):91-93.
山东食品发酵
1992年 第1期
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