不同需要选食不同种鱼被引量：1

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摘要鱼营养丰富,食之有味,对人体有较强的保健功能,故人们普遍爱吃鱼.但鱼的种类繁多,不同鱼具有不同保健功能,这些并非人人皆知. 鲫鱼有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功效.腹水患者用鲜鲫鱼和赤小豆共煮汤服食有疗效.用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳.鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液黏度,促进血液循环.

作者王燕

出处《医药与保健》 2003年第10期53-53,共1页 Medicine and Health Care

关键词饮食保健合理营养鱼类饮食结构

分类号 R151.4 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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医药与保健

2003年第10期

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