小批量河蟹的简易加工
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1赖卫昌.浅谈如何提高出口低菌优质蟹肉的质量[J].中国水产,1992(8):36-37. 被引量：1
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2陈贵良.精深开发冷冻蟹的产品[J].冷藏技术,1996,19(4):40-42. 被引量：3
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3平晟,朱才会,郑帅,陈有为.蟹肉风味蛋白酶酶解工艺研究[J].山东工业技术,2015(9):248-248. 被引量：1
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5中秋蟹丸子[J].中外食品工业（贝太厨房）,2010(9):73-73.
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6朱永松（制作）,石朝虹（摄影）.初夏清热膳[J].中国烹饪,2010(6):86-87.
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7张金亮.白鲢鱼糜在模拟蟹肉生产中的应用[J].中国水产,1997(11):34-35.
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8白建民,刘长虹,徐婧婷.醒发时间对馒头品质的影响[J].粮食科技与经济,2010,35(2):54-56. 被引量：14
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9王乃广,段华成.胶辊砻谷机改为谷子脱壳机的探讨[J].西部粮油科技,2000,25(6):14-15.
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10杨华,张慧恩.不同处理方式对梭子蟹保鲜的影响研究[J].农产品加工,2015(12):6-10. 被引量：3
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