富硒啤酒的试验生产被引量：1

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摘要 <正> 开发加硒啤酒,使人们在饮用啤酒的同时摄入一定量的硒,有助于提高人体免疫功能,预防疾病,增强体质。1我公司酿造用水中的矿物质含量(见表1)

作者姜宏杰董红伟林首文

机构地区河南省江海啤酒业有限公司

出处《啤酒科技》 2003年第11期40-40,共1页 Beer Science and Technology

关键词富硒啤酒生产技术酿造用水富锶矿泉水

同被引文献12

1王传荣,张安宁.红曲保健鲜啤酒的研制试验[J].中国酿造,2004,23(11):27-28. 被引量：4
2苏军,许秀举,于晓红,赵焕然,王君喜.啤酒及硒对肿瘤抑制作用的实验研究[J].食品科技,2008,33(11):91-93. 被引量：1
3张生彬,张阳德.啤酒对肾性高血压大鼠血压的影响[J].中国现代医学杂志,2009,19(17):2581-2584. 被引量：1
4赵玉巧,杜云建.裙带菜保健啤酒研究[J].酿酒科技,2012(3):81-84. 被引量：7
5付香斌,宋淑红.黑米啤酒酿造工艺的优化[J].农产品加工（下）,2013(5):41-43. 被引量：5
6丁玉萍,韩诚武,戚晓利,吴玉德,翟登攀,李佳琳,缪天琳.樟子松松塔保健啤酒的研究[J].安徽农业科学,2013,41(11):5051-5052. 被引量：3
7范延辉,王君.螺旋藻啤酒生产工艺概述[J].科技创业月刊,2015,28(23):146-147. 被引量：6
8李静,赵海峰.多酚类化合物的主要食物来源[J].卫生研究,2017,46(1):169-172. 被引量：9
9杨玲,徐盛燕,赵凤舞,王静.姜汁保健啤酒研制[J].甘肃农业科技,2018,49(1):61-63. 被引量：8
10周艳华,李涛,刘颖.富含γ-氨基丁酸保健啤酒的酿造工艺研究[J].食品工业,2018,39(5):83-87. 被引量：8

啤酒科技

2003年第11期

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