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哈尔滨市售鸡产品中激素及抗生素残留现状及管理对策
被引量:
9
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摘要
家畜类动物在饲养中添加激素、抗生素类药物的现象是很普遍的,而药物在体内的残留对人体健康造成很大危害.为了解哈尔滨市目前的实际状况,哈尔滨市卫生防疫站对哈尔滨地区的肉鸡养殖户在饲养中添加药物的种类是否符合国家规定进行了调查,并对市售的鸡产品中已烯雌酚及土霉素的残留量进行了抽样分析.
作者
张莉
符学哲
姚勇
机构地区
哈尔滨市卫生防疫站
出处
《中国公共卫生管理》
2003年第5期464-464,共1页
Chinese Journal of Public Health Management
关键词
哈尔滨市
鸡产品
激素
抗生素
药物
分类号
R155.55 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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