棉油皂脚脂肪酸甲酯制取工艺初探

脂肪酸甲酯可代替脂肪酸广泛用于制取各种酸脂肪衍生物(如脂肪醇、脂肪胺、蔗糖酯等)。脂肪酸甲酯与脂肪酸相比,有三个主要优点:第一,沸点低。甲酯的沸点比其相应的脂肪酸的沸点低30℃左右,这将降低能耗;第二,稳定性好。脂肪酸在受热情况下色泽易变深并引起氧化。而甲酯受热影响很小;第三,腐蚀性低。