摘要
鸡蛋作为一种食用商品走向市场,蛋壳的质量最受生产者和消费者关注.破损的蛋易受污染,不卫生,难存放,易变质,所以破蛋的销售一直比较困难,破蛋跟正常蛋相比平均价格每公斤要低2元左右.一般地,管理好的鸡场鸡蛋的破损率可控制在2%左右,但在管理较差的鸡场,破损率可达5%以上.当前养鸡业已经到了相当微利的时候,降低蛋的破损率,意味着能减少经济损失.下面笔者从饲养管理方面浅析造成破损率高的原因及其对策.
出处
《广东畜牧兽医科技》
2003年第5期28-29,共2页
Guangdong Journal of Animal and Veterinary Science
