直接蒸馏法测定小麦和裸大麦中蛋白质含量研究

结果表明,用直接蒸馏法测定小麦、裸大麦蛋白质含量与直接蒸馏法测定酰胺态氯含量呈显著正相关,相关系数分别为0.988和0.953。而且方法简便,成本低,可代替凯氏法应用于大批育种材料的筛选。