西安郊区无公害蔬菜生产技术研究

对西安郊区菜田公害研究表明,①菜田离大气污染源热电厂越近,叶硫含量越高;②全生育期污水灌溉的各种重金属含量均高,但仅开花前污灌的含量均未超过食用卫生标准;③重金属抑制剂以消石灰的降解作用最好,降解率为52.4%;④白菜甘兰中硝酸盐含量与施氮量成正相关,菜田施2%—4%的双氰胺,可使蔬菜中硝酸盐含量降低14.6%—18.8%;⑤用50%百菌清和中草药烟雾剂防治早疫病,残留量低于 FAO/WHO 规定食用标准5mg/kg。