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把握季节提取葛粉
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摘要
葛根的淀粉含量高达40%,是一种营养独特、药食兼优的绿色保健食品。具有清憬明目、扩张血管、降血压、抗癌等作用。因此,葛粉在世界上被誉为'长寿粉',国内外市场需求旺、容量大、价值高。适时采挖提取葛粉要把握季节,一般在立冬后到清明前进行。
作者
士军
出处
《农家之友》
2003年第19期39-39,共1页
关键词
葛粉
提取方法
工艺流程
保健食品
分类号
TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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农家之友
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