期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

香咸菜的制作方法

下载PDF

导出

摘要香咸菜是用白菜、青菜制成的脱水干菜。其制作方法独特,香咸可口,备受大众喜受。具体制法如下:(1)选菜:选择新鲜肥嫩的白菜、青菜,去掉黄叶、烂叶。用冷水洗干净,放到通风阴凉处晾1—2天,至叶面上无水分。(2)腌制:当叶面上无水分后,

作者梁繁荣

出处《专业户》 2001年第10期32-32,共1页

关键词香咸菜制作方法选菜腌制脱水油炒密封脱水干菜

分类号 TS255.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

引文网络
相关文献

1夏家超.香咸菜的加工制作[J].中小企业科技,2003(5):18-18.
2夏家超.香咸菜的加工制作[J].农村百事通,2001(24):38-86.
3夏家超.香咸菜的制作方法[J].南阳农业科技,2002(6):5-5.
4夏家超.香咸菜的制作方法[J].新农村,2001(2):20-20.
5夏家超.香咸菜制作法[J].农村新技术（加工版）,2009(7):56-57.
6夏家超.香咸菜的加工制作[J].河南科技（乡村版）,2003(07X):28-28.
7孙震宇.未来看基因选菜吃饭[J].蔬菜,2008(3):43-43.
8张震宇.未来看基因吃饭选菜[J].科学之友,2008(4):78-78.
9汾河.泡菜[J].山西农业,2005(12):50-50.
10如何腌制秋菜[J].新农业,1997,0(12):14-14.

专业户

2001年第10期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部