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发酵与酶解

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摘要 1.实验目的加深理解生物工程与化学领域的交叉关系2.实验用品淀粉溶液、碘水、淀粉酶溶液、葡萄糖溶液、烧杯、玻璃瓶等.

作者吴裕光

出处《天津师范大学学报（基础教育版）》 2000年第2期72-72,共1页 Journal of Tianjin Normal University(Elementary Education Edition)

关键词发酵酶解生物实验化学学科学科交叉

分类号 Q5-33 [生物学—生物化学]

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天津师范大学学报（基础教育版）

2000年第2期

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