摘要
综述了左旋肉碱的生理功能及其作为生理性活性成分在食品、饲料、医疗上的应用和几种生产左旋肉碱的方法。
This paper is a review of studies on Levocaritine,discussing its physiological function and its application as food additive,feed additive,pharmacological uses and its production.
出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2001年第1期45-46,共2页
Food Science and Technology
关键词
左旋肉碱
生理功能
应用
生产
Levocaritine,physiological function,application,production
