中国菜有了创新研究院——访中国饭店协会副会长陈新华

中国饭店协会全国创新菜研究院已经在杭州正式成立。这是中国餐饮业首家中国菜创新研究机构。为了更详细地了解该院的任务、参加方法、组织机构和报名情况等,近日记者采访了中国饭店协会副会长陈新华。