种草养畜 涵养水土——黄河三角洲发展高效生态农业的最佳途径

1发达国家已把牧草业作为衡量现代农业发展水平的特殊标准 种草养畜之所以成为高效生态农业的主导结构,其一,在发达国家,不是用粮食而是用生物量及蛋白质来计算土地的产量.如紫花苜蓿是优质牧草,在一般地力条件下,年均亩产鲜草5000kg以上,平均亩产蛋白200kg左右.而在优等土地,在精耕细作的条件下,才能实现年亩产粮食1t,其蛋白总量仅为90kg左右.因此,在发达国家的种植业结构中,饲料作物(尤其是人工牧草)居第一位,其种植面积一般占耕地面积的50%以上,粮食作物种植面积一般占耕地面积的30%左右.其二,种草养畜产业链条最长,实现的产值最大.在美国,紫花苜蓿种植面积在种植业中居第三位,种植面积960万hm2.而苜蓿及由苜蓿产生的相关产业(毛、乳品、牛羊肉等)的产值1450亿美元,在美国的农业中居第一位.因此,衡量一个国家现代农业发展水平的特殊标准,即用种草养畜在整个农业中所占的比重来评价农业的发达程度.