薯类淀粉、粉丝加工工艺及设备选型
被引量：1
Study on Manufacturing Process and Equipment Selection of Sweet Potato Starch and Starch Vermicelli
摘要
以薯类为原料 ,采用传统工艺优势与机械化生产相结合生产精白淀粉与粉丝 ,通过对加工设备及工艺的创新 。
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