人参果、南瓜复合汁饮料的研制

Preparation of Compounding Juice Beverage With Solanum Muricatum and Pumpkin

以人参果汁、南瓜汁为主要原料 ,利用它们丰富的营养成分及保健功能 ,通过试验筛选出适宜的工艺配方 ,确定了复合汁饮料的加工技术和控制点 ,生产出口感优良。