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对动物性产品药残问题的探讨被引量：1

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摘要随着生活水平的提高,人们对与生活息息相关的动物性产品的卫生质量和食品的安全要求越来越高,不仅要求食品营养丰富、美味可口,而且要求卫生经济.特别是某些动物性产品药残进入人体蓄积的危害性,越来越被人们所重视.

作者黄雪飞

机构地区贵州省铜仁职业技术学院

出处《中国动物检疫》 CAS 2003年第11期11-12,共2页 China Animal Health Inspection

关键词动物性产品农药残留抗菌素残留环境污染

分类号 S859.84 [农业科学—临床兽医学]

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中国动物检疫

2003年第11期

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