丝氨酸蛋白酶的蛋白质工程

蛋白质工程就它的涵义来说,就是把天然蛋白质分子的一部分加以变更或改造,甚或从头设计、创造自然界中不存在的全新蛋白质分子,使之适合于功能上某一特定的目的。从技术上说,蛋白质工程应用基因工程的DNA重组技术,把克隆了的基因的DNA编码序列加以改变,或者人工合成新的基因。