摘要
主要阐述现代生物技术在食品工业中的应用及研究近况.食品生物技术作为一项高新技术将为食品工业的发展起着重要推动作用.
This paper makes a survey of the applications of new biological technology in food industry in recent years and discusses the importance of the adoption of biological technology in the development of food industry.
出处
《内蒙古民族大学学报（自然科学版）》
2003年第5期417-419,共3页
Journal of Inner Mongolia Minzu University：Natural Sciences
关键词
生物技术
食品工业
应用
Biological technology
Food industry
Application
