牛奶消毒过程中冷热料换热节能

乳品加工工艺中,要对牛奶进行消毒杀菌,然后才能加工成各种成品。目前我国对原料牛奶的消毒大多采用蒸汽或热水作加热介质,其中又以采用蒸汽居多。每吨鲜奶消毒约需蒸汽150～200公斤,消耗热能很多,节能潜力很大。