简介食用菌遗传

食用菌是指一类有较大型子实体并可食用的真菌。在分类上属于真菌门予囊菌亚门和担子菌亚门,约300多种,其中绝大部分属于担子菌,如人工栽培的香菇、木耳、平菇等,只有极少数属于子囊菌,如羊肚菌、钟菌等。本文主要介绍担子菌类食用菌的遗传概况。典型的食用菌生活史是从担孢子萌发形成单核菌丝开始的。单核菌丝细胞中只含有一个单倍体的核,一般不能形成子实体。单核菌丝通过相互融合、质配后形成细胞中有两个单倍体核的双核菌丝,并且产生锁状联合的结构。