氢和氧相混合为什么会发生爆炸?

常识告诉我们,水是氢和氧的化合物。在水中,氢和氧和平共处,相安无事。可是,在它们没有组成水之前,氢和氧却是冤家对头,如果相混遇到一起就会发生事故。