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常温下果蔬保鲜贮藏技术
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摘要
水果、蔬菜保鲜贮藏,是降低果蔬损耗,利用反季节销售以及长途贩运来提高经济效益的根本途径,同时也是调剂供求关系的重要手段和投资生财的绝佳项目。目前。
作者
王拥勤
机构地区
山西省垣曲县益源生物工程开发有限公司
出处
《农业科技与信息》
2003年第10期30-30,共1页
Agricultural Science-Technology and Information
关键词
常温
水果
蔬菜
保鲜
贮藏
原料选择
杀菌处理
保鲜剂
分类号
S609.3 [农业科学—园艺学]
TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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