史氏鲟养殖技术讲座:营养与饲料

1 鲟的营养需求 鲟的营养物质包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质五大类。不同鲟种或同一种类的不同生长发育阶段对营养的质和量的需求是不同的,只有研究鲟的具体营养生理特性,掌握其需求,才能提供和配制出营养全面、转换效率高的饲料。