滋补佳蔬——人参菜

人参菜又叫飞来参、锥花人参、土人参等名,为马齿苋科多年生直立肉质草本植物。株高30～50厘米,茎绿色或紫红色,全体光滑无毛,单叶互生,全缘,倒卵形或卵状椭园形。两性花,园锥花序顶生或侧生,花萼2枚,花瓣5枚,粉红色,雄蕊10枚以上。