摘要
蛋白质是鸟的机体器官和组织的主要成分,并参与酶、激素和抗体的组成。然而,笔者调查发现,有不少的养鸟缺乏蛋白质而引起生长缓慢,畏寒,食欲减退,消瘦。成年鸟还表现贫血,不能繁殖。如缺乏蛋白质中的蛋氨酸,可使胆碱或维生素 B_(12)的缺乏症恶化;缺赖氨酸会使鸟羽色素沉着减少;缺精氨酸,可使翅膀的羽毛向上卷曲,羽毛蓬乱。因此,在鸟的饲料中,必须根据其生长和生产需要,适给蛋白质营养。富含蛋白质的饲料主要有豆饼、鱼粉、鸡蛋、牛肉等动物性饲料,可注意搭配。但也不要喂得过多,以免影响心、肾和其他内脏器官的功能。
