如何将美蛙进行软包装

美国青蛙洁白细嫩,味道鲜美,营养丰富,进行软包装加工,能直接展示它的色泽形态,有利销售、贮运和提高商品价值。生产步骤是: 备料 将原料美蛙斩首剥皮去爪,开膛除内脏,清洗2～3遍后沥干待用。要求蛙肉新鲜白嫩,富有弹性,无异味,无腐烂变质现象。 配调味液 按白糖7.5％。